So irresistible... hummmmmm... voilà un grand classique de la pâtisserie française qui a toujours son petit succès le dimanche !!! Rien de compliqué, des choux réalisés selon la recette de ma formation Lenôtre, une garniture intensément chocolat à 66%,...

Voici une alternative fruitée de la classique religieuse. Simplissime à faire et tellement gourmande... huuummmmmm... les choux sont fourrés d'une crème mousseline légère à la vanille mélangée à de la crème fouettée et éclats de framboises puis glacés...